豚ロース燻製 in 南光自然観察村

キャンプでの燻製は今回で3回目やねん。

やっと成功したわ＾＾

前日から～家で調味液につけて用意してあってん。

ほんで～キャンプ場で1日干しましてん。

パン焼き in 南光自然観察村で書いたパン焼きとおんなじで～

ダッジオーブンで～上から下から (ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

ついでにソーセージなんか焼いたりしたりなんかして～

ほうらっ！ふた開けたら～香ばしい香りとともに～

ジャ・ジャ・ジャ・ジャ～ン！

ええ感じの色になってるやおまへんか＾＾

だいぶ縮かんでるな～今度は二つ入れようっと。

燻製や～！！めっちゃ美味そうやんか＾＾

あかん～よだれが止まらんわ～ (゜-、゜)ジュル

ほんで～お決まりの炭焼き食パンでおます＾＾

これは、もうやめられんな～

そうこうしてるうちに～

キャンプ用オーブンで燻製しとった～

ゆで卵とちくわの時間がきた。

あ～っ！！失敗や～火が弱かったな～

色が少しついただけやな～

味も香りも調味液のんしかせえへん！

今までやってきて～わかったことがあんねん。

ダッジオーブンでは初めて作ってんけど～

火力を弱くしようとしても～

炭火やから思ったより強かったと思うねん。

今まではキャンプ用オーブンやスモーカー使っててんけど？

スモークチップに火が点かんように火力を弱めにしとってん！

スモーカーなんかの場合、思ったより火は強めでええってことやな。

ほんまかな～？？

このキャンプ用オーブンはコールマンで温度計も付いてんねんで～

こ～やって燻製やソーセージのせて食うてん。

もう！！最高の味やったわ (゜-、゜)ジュル

アウトドアの醍醐味っちゅうやっちゃな＾＾


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