牛腕肉＆ゆで卵の燻製in吉井竜天オートキャンプ場

コールマンのオーブンで燻製～

オーブンはシングルバーナーの上に置いてます。

向こうに見えてるダッジオーブンはパン焼いてんねん＾＾

牛腕肉や～安いから買ってんけど。

けっこう大きいな～ほんま！

ふた閉めた～見たらわかる～＾＾

ふた閉めてすぐの温度計は？

当然動いてないか～ッハッハッハ～

9分後に150度になってました。

しばらくほっといて、27分後に200度になった！

で～中の様子はふたの開けすぎで燻製がすすんでない。

開けるたんびに温度下がったからな。

なんやかんやで50分ぐらい燻製してんけど。

気になって、何回もふた開けたもんで～

中途半端なローストビーフみたいになってもうたわ。

火はちゃんと通ってるけど。

温かいうちに切ったから肉汁が～

そのまま、ゆで卵を燻製してんけど。

死にかけにチップで煙不足で、色がついてない！

この日の昼飯はダッジオーブンで焼いたパンと。

牛腕肉＆ゆで卵の燻製。

キャンプ用の組み立て式オーブンの燻製は失敗でした。

使い方研究せんとあかんな～

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